... Нормальная полезная еда есть еда с аппетитом, еда с испытываемым наслаждением.
Акад. И.П. Павлов

понедельник, 22 декабря 2008 г.

РЫБНЫЕ БЛЮДА: ТРЕСКА, ОТВАРЕННАЯ В РАССОЛЕ

В посуду с кипящим пряным отваром добавить огуречный рассол, нагреть его до кипения, положить в один ряд куски рыбы кожей вверх и варить их 12—15 минут. Подать, как и треску отварную.
Так же можно приготовить камбалу, щуку, сома, налима.

Рыба 120
овощи и специи для пряного отвара 10
огуречный рассол 50
гарнир 150
соус 50.

Комментариев нет: