... Нормальная полезная еда есть еда с аппетитом, еда с испытываемым наслаждением.
Акад. И.П. Павлов

среда, 10 декабря 2008 г.

РЫБНЫЕ БЛЮДА: ЛОСОСИНА ОТВАРНАЯ С СОУСОМ

Разделанную на филе с кожей и реберными костями рыбу нарезать на порционные куски и сварить с добавлением моркови, лука, петрушки. Подать рыбу с отварным картофелем и соусом польским, томатным или с каперсами.
Соус можно подать отдельно в соуснике. Украсить блюдо зеленью.

Так же можно приготовить нельму, тайменя, сига.
Рыба 155
морковь, лук, петрушка 10
гарнир 150
соус 75.

Комментариев нет: